सूरत में दो करोड़ के ड्रग्स के साथ जब आदिल सलीम नूरानी नाम का एक मुसलमान युवक पिछले हफ़्ते गिरफ़्तार हुआ, तब गुजरात के लोगों को पता चला कि अहमदाबाद सूरत और बड़ोदरा में जो कंसार थाल के नाम से बहुत प्रसिद्ध गुजराती रेस्टोरेंट है उसका मालिक ये आदिल सलीम नूरानी है और आप यह देख कर चौक जाएंगे कि इसके हर रेस्टोरेंट में प्रवेश करते ही आपको गणेश जी की प्रतिमा नजर आएगी आदिल सलीम नूरानी रेस्टोरेंट के अलावा सूरत के कामरेज रोड कडोदरा एरिया में पेट्रोल पंप भी है।
कंसारा गुजरात में हिंदुओं की एक जाति होती है जो पारंपरिक तरीके से अलग-अलग धातुओं को मिलाकर एक मिश्र धातु जिसे कांसा कहते हैं उस कांसे को हाथों से ही हथौड़े से पीट-पीटकर थाली बनाती है और उस थाली में भोजन करना बहुत अच्छा माना जाता है क्योंकि शास्त्रों में भी कंसार के द्वारा हाथों से बनाई गई मिश्र धातु की थाली में भोजन करना बहुत लाभप्रद बताया गया है।
कंसार एक तरह का पारंपरिक व्यंजन होता है जो पूजा पाठ में हिंदू बनाते हैं।
अब ऐसे धूर्त अपने रेस्टोरेंट का नाम ‘कसाई थाल’, ‘हलाल थाल’ इत्यादि नहीं रखकर अब हिंदुओं के नाम पर रखकर हिंदुओं से पैसा कमा रहे हैं।
आश्चर्य इस बात का कि ये मुसलमान वैसे तो मूर्ति पूजा के ख़िलाफ़ होते हैं लेकिन जब धंधे की बात आती हो या हिंदुओं को धोखा देने की बात आती हो तब यह अल तकिया अपनाकर एक छद्म आवरण पहन लेते हैं ताकि हिंदू इनके रेस्टोरेंट में खाना खाने जाए।
